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1. 猪肉是我国城乡住民不行或缺的“菜篮子”产物，稳住生猪分娩、保护猪肉墟市供应是端稳人民“肉盘子”、保卫国度安宁安靖的症结枢纽。近年来，我国生猪分娩安靖发扬，法式化周围养殖延续推动，生猪出栏量终年保持正在7亿头左近，猪肉分娩作用延续进步，猪肉产量终年保持正在5500万吨左近，生猪产能总体安靖；2023年，我国猪肉批发墟市周围约为1.21万亿、住民家庭猪肉消费周围约为1.18亿元，猪肉消费墟市延续蕃昌。
2.近年来，跟着生猪良种化水准及豢养照料本领的提高，云南生猪养殖周围安靖延长，猪肉产量火速晋升。2023年，云南出栏生猪4626.95万头，分娩猪肉405.36万吨，云南猪肉产量正在宇宙猪肉产量中所占的比重约为7%，宇宙排名第四，是宇宙首要的生猪养殖基地。云南猪肉产量排名前三的州市顺次为曲靖、红河以及保山，个中，曲靖每年分娩全省四分之一的猪肉产量，曲靖宣威市是云南省生猪出栏量及猪肉产量最高的县域，年出栏生猪300多万头，分娩猪肉近30万吨。
3. 正在分娩周围稳步晋升的同时，云南猪肉消费墟市也出现出延续蕃昌的趋向，2015年至2022年，云南人均猪肉消费量延长了5.8公斤，增幅约为21.01%，年均复合延长率约为2.76%；住民家庭猪肉消费量延长了28.05万吨，增幅约为21.79%，年均复合延长率约为2.86%。与国内墟市的优越发扬比拟，近年来，云南猪肉进出口交易周围延续低重，2015年~2023年，云南猪肉进出口交易总量削减了9686.28吨，降幅约为99.65%；进出口交易总金额削减了4734.09万美元，降幅约为99.5%。
目前，我国生猪家产正处于转型升级的症结期间，受新常态下表里部情况改观影响，新旧冲突交叉叠加，不确定性要素增加，可延续发扬面对宏大离间。云南是国度首要的生猪分娩基地，生猪存栏、出栏均居宇宙第4位，生猪家产是云南打造宇宙一流“绿色食物牌”要点家产之一。
国度统计局数据显示，2014年至2023年，我国生猪出栏量削减了0.23亿头，降幅约为3.05%；猪肉产量削减了26.48万吨，降幅约为0.45%。
集体来看，除2019年、2020年表，我国生猪出栏量终年保持正在7亿头左近，猪肉产量终年保持正在5500万吨左近，正在供需墟市的影响下，依照“生猪供应削减→猪价上涨→能繁母猪增加→生猪供应增加→猪价下跌→能繁母猪去化”的次序轮回震动。
住民家庭猪肉消费周围延长了0.22万亿，增幅约为22.19%，年均复合延长率约为2.25%。
2023年，云南出栏生猪4626.95万头，分娩猪肉405.36万吨，云南猪肉产量正在宇宙猪肉产量中所占的比重约为7%，宇宙排名第四，是宇宙首要的生猪养殖基地。
与2014年比拟，云南生猪出栏量延长了808.59万头、增幅约为21.18%，年均复合延长率约为2.16%；
2023年，我国出栏生猪的胴体重为79.74公斤，清楚幼于云南出栏生猪的胴体重（87.61公斤）；
与2014年比拟，宇宙出栏生猪的胴体重延长了2.08公斤，增幅约为2.68%，有用减缓了猪肉产量的低重趋向；云南出栏生猪的胴体重延长了11.04公斤，增幅约为14.41%，年均复合延长率约为1.51%，云南生猪胴体重延长对全省猪肉产量延长的进献率约为41.21%。
举动宇宙生猪养殖业产销平均区，2022年，云南省分娩猪肉393.17万吨，全省猪肉产量排名前三的州市顺次为曲靖、红河以及保山；
曲靖、红河以及保山的猪肉产量正在全省猪肉产量中所占的比重折柳为26.24%、9.8%、9.22%；
2015年至2022年，云南人均猪肉消费量延长了5.8公斤，增幅约为21.01%，年均复合延长率约为2.76%；
住民家庭猪肉消费量延长了28.05万吨，增幅约为21.79%，年均复合延长率约为2.86%；人均猪肉消费量对全省住民家庭猪肉消费量延长的进献率达96.75%。
近年来，云南猪肉进出口交易周围延续低重。2015年~2023年，云南猪肉进出口交易总量削减了9686.28吨，降幅约为99.65%；进出口交易总金额削减了4734.09万美元，降幅约为99.5%。
个中，销往缅甸的猪肉出口量最多，为25.44吨，正在全省猪肉出口量中所占的比重约为75.42%；销往我国香港区域的猪肉出口金额最高，为9.97万美元，正在全省猪肉出口金额中所占的比重约为42.13%。
2022年，云南各周围的生猪养殖体例中，散摄生猪产值和本钱最高，幼周围生猪养殖每头利润最为清楚，大周围生猪养殖拥有清楚的本钱上风，但其产值和利润相对较低。
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